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Hier wohnt der Genuss & Eppas Guets

Das sind nicht nur Schlagworte sondern vielmehr Ausdruck meiner Einstellung in allen Belangen rund um die Kulinarik im Hotel Erhart. Das beginnt schon bei meiner Leidenschaft und Einstellung fürs Kochen, und setzt sich beim Einkauf/Bezug bester einheimischer Qualitätsprodukte, deren Produzenten/Erzeuger ich alle persönlich kenne, fort.

Allein die wunderbar, duftenden Kräuter aus unserem Bergkräutergartl, die hausgemachten Confitüren und Säfte aus Früchten und Beeren der Region, sowie Milch, Joghurt, Bergkäse, Fleisch, Erdäpfel, Goggelan (Eier) und edle Brände aus dem Еtztal sind Garanten für einen Genussurlaub vom Frühstück über die Marende (Jause) bis hin zum täglichen Gourmetdinner.

So erwartet Sie im Hotel Erhart eine gehobene auf frischen heimischen Produkten basierende Gourmetpensionsküche, die das Althergebrachte, traditionelle und Regionale nicht vergisst, sondern weiterführt mit neuen Ideen und Leichtigkeit.

Auch wenn Sie bestimmte Lebensmittel nicht vertragen oder Sie sich speziell ernähren müssen (Glutenfrei = Zöliakie, Lactosefrei = Lactoseintolleranz), sind Sie im Erhart bestens aufgehoben, und ich kann Ihnen versichern, dass Ihnen Ihre Spezialmenüs ebenso gut schmecken werden wie all unseren anderen Geniessern.

Spätestens beim Anblick (Durchstöbern) unserer Speisenbildergalerie, werden Sie sehen, warum im Hotel Erhart der Genuss wohnt und Zu Hause ist.

Denn was für den Künstler die Leinwand ist, ist für einen leidenschaftlichen Koch das Teller.

Ich würde mich freuen, sie im Hotel Erhart begrüßen und bekochen zu dürfen

Und verbleibe mit
Kulinarischem Gruß
Ihr Benjamin Erhart

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Juli - September 2018
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24.08. - 31.08.2018 oder 03.09. - 10.09.2018
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